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여름이 되면 많은 이들의 사랑을 받는 제철 과일 중 하나는 바로 복숭아입니다. 이번 포스팅에서는 복숭아를 오래 두고 즐길 수 있는 보관법과 후숙 방법에 대해 알아보겠습니다. 그럼 바로 복숭아 보관 방법을 살펴보면서 시작해 볼게요.
[목차여기]
여름 인기과일 복숭아 오래 두고 보관하는 방법
복숭아 후숙 방법
복숭아를 보관하기 전에 먼저 후숙 하는 과정을 거쳐야 합니다. 제대로 후숙 된 복숭아야말로 맛있게 즐길 수 있기 때문이죠. 햇볕이 없고 서늘한 곳에서 1~3일 동안 후숙 한 뒤, 빠르게 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 복숭아는 다른 과일에 비해 습도나 온도에 매우 예민해 금방 무르거나 상할 수 있으므로, 후숙 된 것들은 따로 골라서 보관하는 것이 좋습니다.
복숭아 보관법 - 실온 보관법
- 후숙 한 복숭아는 하나씩 키친타월로 감싸줍니다.
- 통풍이 잘 되는 바구니나 상자에 담아 실온에 보관합니다.
- 양이 많은 경우, 키친타월로 감싸서 후숙을 늦추는 데 도움이 됩니다.
- 금방 무를 것 같은 복숭아는 위쪽에, 단단한 것은 아래쪽에 두어 보관합니다.
복숭아 보관법 - 냉장 보관법
- 복숭아를 키친타월로 하나씩 감싼 뒤 과일야채칸에 냉장 보관합니다.
- 먹기 직전에 대략 30분 정도 실온에 두었다가 드시면 더욱 맛이 좋습니다.
- 이유 : 복숭아는 차갑게 먹으면 단맛을 제대로 느끼기 어렵기 때문입니다.
이렇게 후숙과 보관을 잘하면, 복숭아를 더욱 맛있게 오래 즐길 수 있습니다.
올 엶, 달콤한 복숭아를 맛있게 즐기세요!
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